四川白鹅 中心产区位于四川省温江、乐山等地，分布于平坝和丘陵水稻产区。体型稍细长，头中等大小，躯干呈圆筒形，全身羽毛洁白，喙、胫、蹼均为橘红色，虹彩蓝灰色。公鹅体型稍大，头颈较粗，额部有一呈半圆形的橘红色肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。母鹅开产日龄为200～240天，年平均产蛋60～80枚，蛋壳白色，平均蛋重146克。

四 川 白 鹅 产肉性能 四川白鹅的初生重为71.1g；60日龄重为2476.5g平均日增重为40.1g； 90 日龄为 3518.9g，平均日增重为34.8g。肥嫩的烫皮仔鹅是产地的畅销食品之一，因此，上 市的多为90日龄左右的仔鹅。

屠宰率较高，6月龄半净膛屠宰率，公鹅为86.28％，母鹅为80.69％；6月龄全净瞠 屠宰率，公鹅为79.27％，母鹅为73.10％，6月龄的三肌（胸肌、大、小腿肌）重， 公鹅为829.5g占全净重的29.71％；母鹅为644.6g，占全净重的20.40％。

产蛋性能 年平均产蛋量为60～80个。平均蛋重为146.28g。蛋壳白色。

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