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    肉鹅快速高效育肥技术

    饲养肉鹅采用快速高效育肥技术,育肥周期短,饲养成本低,经济效益高,一般饲养70天即可上市,平均只重3~5千克,每只鹅可获纯利10~15元。其快速高效育肥的主要技术如下:

    (一)育肥鹅品种选择 选用狮头鹅、溆浦鹅等肉用型杂交品种。这些鹅头大,腿脚粗,绒毛金黄整齐,体格健壮,善于觅食,很适合快速育肥。

    (二)饲料的配方组成 1~21日龄雏鹅的饲料配方:玉米粉50%、鱼粉8%、豆饼10%、麦麸15%、草粉15%、骨粉0、7%、食盐0、3%、生长素1%;22~70日龄的饲料配方:玉米粉35%、麦麸15%、草粉18%、蚕蛹15%、菜籽饼15%、骨粉0、7%、食盐0、3%、生长素1%;,将各种饲料粉碎混合均匀即成。

    (三)快速高效育肥法 雏45天前应以放牧为主,尽量使鹅采食天然的青绿饲料而节省饲料。放牧中让鹅吃饱后在游泳、饮水,每次游半小时,上岸休息半小时再继续放牧,鹅群归牧前在水上运动洗净身上污泥,在舍外休息于补饲,每天每只鹅用100克配合饲料加切细的青饲料拌匀后饲喂。青饲料应占配料量的20%左右,中期46~60天将鹅圈养减少运动每平方米养6只鹅,每天将100~150克配合饲料于切细的青饲料拌匀饲喂,混合饲料于青饲料以2:8的比例配成半干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要全天有饲料和水,任鹅自由采食和饮水,以促进多食快长。鹅舍3天垫一次沙,7天清扫一次,保持鹅体清洁,圈舍干燥,后期61~70天,每日用800克配合饲料喂5~6次。在饲料中加入万分之五的的土霉素或四环素,连喂2~3天即可防病。一般经过70天的精心饲养,中型肉鹅体重可达3~5千克,大型肉鹅体重可达5~6千克。此时应及时上市出售,实行全进全出,对圈舍全面消毒,再饲喂下一批肉鹅。(河北省武邑县蔡徐农技信息中心 邮编:053400)

    摘于:(农村养殖技术)第2005年,第03期,第15页。

    肉鹅快速育肥的四种方法 不做种用的中鹅或用仔鹅,上市前经15~20天的短期育肥厚,膘肥肉嫩,胸肌丰,味道鲜美,屠宰率高,效益显著。根据不同的地方、不同的农户的饲养条件,肉鹅快速育肥主要采取以下四种方法: 1.放牧育肥 一般结合农食进行,即在稻麦收割前50~60天开始养雏鹅,当其长至50~60日龄时,适逢收割时节,收割后的空闲地里遗留下来的谷粒、麦粒和草籽最宜牧鹅。为提高放牧育肥效果,应尽量减少鹅的运动量,可搭临时鹅棚,鹅群放牧到那里,就在那里留宿,这样即可减少来往跑路的时间,增加寻食时间,又能减少能量的消耗,促进肥育。放牧育肥要选好路线,不但要有丰富的饲料来源,放牧沿线还应有水提干净的河流。约经10~15天的放牧,即可育肥出栏。这种育肥方式成本最低。 2.长棚育肥 用竹料或木料搭成竹木棚架,架低离地面约60~70厘米,棚架四周围上竹条,食槽和水槽挂于栏外,鹅在两竹条间伸出头采食和饮水。为了限制鹅的活动,可将棚架隔成若干个小栏,每栏以10平方米为宜,每平方米养鹅4只。育肥期间喂稻谷、碎米、红薯、玉米、米糖等高能量饲料为主,日喂3~4次,每次喂食后可给少量青料。 3.圈养育肥 用竹片或秸秆围成小栏,每栏养鹅5~6只,栏的大小不超过所有鹅所站面积的两倍,高为60厘米,鹅可在栏内战立,但不能昂头鸣叫,经常鸣叫不利于育肥。饲槽和饮水器放在栏外,鹅可伸头来吃食和饮水,白天喂3次,晚上喂1次,所喂饲料玉米、糖麸、豆饼、稻谷等为主。为增进鹅的食欲,在育肥期应有适当的水浴,隔日让鹅下池塘水浴一次,每次约10~20分钟。 4.强制育肥 强制育肥俗称填饲育肥,采用玉米、麦麸、碎米、细糠和豆饼等饲料,加水混合,做成长约5厘米的填条,人工填入鹅食道中,强制其吞下。开始每天填3次,每次填喂3~4条,以后增加到每天填饲5次,每次填喂5~6条,经20天左右即可增重1倍以上。(湖北省钟祥市中山成校 刘智 邮码:431903) 《农村百事通》2004、4,第50页。

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